Delicatessen åpnet sine dører for første gang i september 1999. Tanken var å skape et sted hvor man kunne spise kvalitetsmat til en rimelig penge i uformelle omgivelser hvor alle er velkomne og alle skal føle seg hjemme

Det ligger i tapaens natur og dens uendelige variasjonsmuligheter at man henter inspirasjon fra mange steder. Vi har nok ben i flere gastronomiske leire, men selvsagt støest plantet i det spanske.
På menyen har vi gjennom alle år satset på en fast kjerne av retter som folk forventer å finne hos oss. I tillegg suplerer vi med nye retter, slik at folk kan prøve ut nye varianter.

Navnet kommer fra den franske filmen Deicatessen, en surrealistisk, svart komedie om en huseier og slakter som serverer menneskekjøtt til sine leieboere.
Vi kan imidlertid garantere at du ikke går fra Delicatessen som kannibal.

Det er ikke til å stikke under en stol at asmosfæren er viktig for oss. Apropos stoler, stolene her er ekte engelske kirkestoler og veggmaleriet er av Benjamin Bergman.
De sier et bilde sier mer enn tusen ord og et måltid på Delicatessen sier definitivt mer enn tusen ord.

Du kan lese den spennende historien om tapasens opprinnelse her.